พืชในธรรมชาติที่ป้องกันตัวเองทางกายภาพ (หนาม ขน ลักษณะผนังเซลล์) สารเคมี (สารพิษ สารดึงดูด สารขับไล่) หรือทางชีวเคมี/พันธุกรรม (การดื้อยา CRISPR) หมายถึงมีความได้เปรียบทางการแข่งขันในด้านวิวัฒนาการ มนุษยชาติได้หลีกเลี่ยงสองกลไกแรกในระดับมากเมื่อเลือกพืชสำหรับการเพาะปลูก ถึงกระนั้น เรากินมันสำปะหลังที่มีไซยาไนด์ ถั่วที่มีเลคติน และควินัวที่มีซาโปนิน แต่โชคดีที่เราได้เรียนรู้ที่
จะแปรรูปอาหารดังกล่าวเพื่อหลีกเลี่ยงความมึนเมา
เกี่ยวกับความรู้ทางชีววิทยาของเรา เรารู้ว่าการกลายพันธุ์เกิดขึ้นทุกวันในระหว่างและหลังจากการพัฒนาพันธุ์ สิ่งเหล่านี้อาจสร้างเส้นทางเมแทบอลิซึมใหม่หรือเบี่ยงเบนเส้นทางการเผาผลาญที่มีอยู่ในเซลล์ ซึ่งอาจสร้างสารพิษหรือสารก่อภูมิแพ้ในที่สุด ผลกระทบที่ไม่คาดคิดดังกล่าวอาจเกิดขึ้นกับระบบการทำฟาร์มแบบใหม่ (เช่น การใส่ปุ๋ย) หรือวิธีการแปรรูปอาหาร
เราไม่พบวิกฤตการณ์ด้านความปลอดภัย
ของอาหารอันเป็นผลมาจากการปรับปรุงพันธุ์พืช ซึ่งอาจยกเว้นกรณีที่มีผู้บาดเจ็บเสียชีวิตในเยอรมนีเมื่อไม่นานนี้จากการรับประทานสควอชที่เลี้ยงเองมากเกินไป คำตอบคือ เห็นได้ชัดว่าการปรับปรุงพันธุ์พืชมีความปลอดภัยโดยการออกแบบ ผู้เพาะพันธุ์มืออาชีพรู้จักพืชผลของพวกเขา – พวกเขารู้ว่าเมื่อใดที่สารพิษเกิดขึ้นในพืชสกุลที่พวกเขาทำงานด้วย ตัวอย่างเช่น ผู้เพาะพันธุ์มันฝรั่ง (ตระกูลราตรี) รู้ว่าพวกเขา
อาจประสบปัญหาเมื่อผสมข้ามสายพันธุ์
กับมะเขือเปราะป่า ในประเทศเนเธอร์แลนด์ ผู้เพาะพันธุ์ได้แนะนำมาตรฐานสำหรับระดับโซลานีนในขั้นตอนการปล่อยพันธุ์ด้วยเหตุนี้ ประการที่สอง การเกิดสารพิษในพืชอาหารตามยถากรรมดูเหมือนจะไม่เกิดขึ้น ฉันเดาว่านี่เป็นเพราะการกลายพันธุ์ที่จะชักนำให้เกิดเส้นทางดังกล่าวน่าจะสร้างตัวละคร ‘ประเภทนอก’ อื่น ๆ ที่ผู้เพาะพันธุ์จะระบุในกระบวนการคัดเลือก นอกจากนี้ ทางเดินพิเศษดังกล่าวอาจทำให้โรงงานต้องเสียค่าใช้จ่าย พวกมันมักจะไม่มีโอกาสทดลองให้ผลผลิต ดังนั้น ตรงข้ามกับธรรมชาติ
พืชประเภทนี้มีข้อเสียด้านวิวัฒนาการในการผสมพันธุ์
เราเรียนรู้อะไรจากสิ่งนี้ การเพาะพันธุ์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปลอดภัยในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและใช้เทคนิคการเพาะพันธุ์ที่หลากหลาย หากการปรับปรุงพันธุ์ไม่ได้ผลิตพืชพันธุ์ใหม่ที่สมบูรณ์ซึ่งไม่สามารถพัฒนาด้วยวิธีการปรับปรุงพันธุ์แบบเดิม และเมื่อระบบการเพาะพันธุ์ยังคงเกี่ยวข้องกับนักปรับปรุงพันธุ์ที่มีพืช (อนุกรมวิธาน) ถัดจากความรู้ทางเทคโนโลยี (ชีวภาพ)
และใช้การทดลองภาคสนามหลายครั้ง
ก่อนที่จะได้พันธุ์ใหม่ เผยแพร่สู่เกษตรกรแล้ว เราควรจะยอมรับความรับผิดชอบในการผลิตสินค้าที่ปลอดภัยได้อย่างมั่นใจเมื่อสังคมต้องการการทดสอบทางพันธุกรรมและชีวเคมีอย่างกว้างขวาง นับประสาอะไรกับการทดลองให้อาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ตัดต่อยีน สังคมควรตระหนักว่าสิ่งนี้อาจให้ความรู้สึกปลอดภัยมากกว่าการรับประกันความปลอดภัย
เนื่องจากพันธุ์ดังกล่าวไม่แตกต่างจากพันธุ์ทั่วไป
มากนัก ดังนั้น จึงมีเหตุผลที่จะใช้การทดสอบดังกล่าวกับพันธุ์ใหม่ทั้งหมด (ในเนเธอร์แลนด์มากกว่า 2,000 ในแต่ละปี) สังคมจึงต้องตระหนักว่าในที่สุดผู้บริโภคต้องแบกรับค่าใช้จ่าย ยอมรับว่าจะมีการเผยแพร่พันธุ์ (ความหลากหลายทางชีวภาพ) น้อยลง และผู้เพาะพันธุ์จำนวนน้อยลงจะสามารถจัดการกับความซับซ้อนทางกฎหมายและการเงินของการทดสอบดังกล่าวได้
Credit : เว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์ / สล็อตเครดิตฟรี
